Melhor chocolate 2020: as melhores trufas, chocolates cheios e caixas de seleção que você pode comprar

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Você gosta de dar algo mais especial ao seu guloso? Em seguida, mergulhe na nossa seleção dos melhores chocolates

Não há muitas coisas na vida que superem o chocolate realmente bom. Mas com cada vez mais chocolatiers entrando em um mercado já lotado, qual será o mais delicioso e satisfatório?



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Embora haja espaço na vida para bares de mercado de massa, como Mars e Kit Kat, é revelador que suas vendas caem, enquanto empresas como Hotel Chocolat, Green & Blacks e Rococo estão desfrutando de um aumento contínuo nas vendas. Embora seja uma tarefa difícil, abrimos caminho por uma variedade de marcas, para revelar aqueles chocolates que achamos realmente acertados.

E para aqueles com preocupações éticas e / ou exigências dietéticas, bem como aqueles com orçamento limitado, não temam, pois nós também cobrimos você.





O melhor chocolate para comprar em 2019

1. Coleção de Degustação Orgânica da Green & Black: Melhor coleção de barras de chocolate

Preço: £ 13 | Compre agora na Amazon

Tantos chocolatiers têm barras de caramelo espetacularmente erradas. Muito açucarado, muito quebradiço ou até mole demais. A G&B, os chocolatiers originais de comércio justo, destaca-se com seu caramelo crocante feito especialmente para eles em Yorkshire. E esse é apenas um exemplo dos sabores que a G&B criou com esta caixa fabulosa, entre outros, incluindo o chocolate amargo com gengibre, chocolate ao leite agridoce com sal marinho da Anglesey e chocolate branco rico em baunilha, entre outros. Se você não consegue decidir qual barra G&B comprar, esta coleção de 24 barras em miniatura (com chocolate preto clássico maior a 70%) é a vencedora - e tudo vem com notas e receitas de degustação.



Características principais - Peso: 390g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: não Orgânico: sim; Feira comercial: sim; Origem única: não


2. Pérolas pretas caramelo com sal marinho do cacau da Willies: melhor chocolate preto recheado

Preço: £ 6 | Compre agora de Waitrose



No momento em que você prova uma dessas pequenas pérolas decadentes, fica bem claro que você está provando um chocolate rico em cacau e de qualidade. Cada pérola tem uma casca grossa e escura de chocolate que não se desfaz assim que você a morde. O recheio de caramelo com sal marinho é generoso, mas pode ser um pouco salitre em nossa opinião, embora isso não afaste o sabor geral.

Eles são muito voltados para os amantes de chocolate escuro, por isso, se você preferir um chocolate mais doce, provavelmente não é para você. No entanto, se você gosta de algo rico e com uma pitada de fruta amarga, elas chegam ao ponto.

Características principais - Peso: 150g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: não Orgânico: não Feira comercial: não Origem única: sim

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3. Derreta a caixa de presente de chocolate vegano de 10: a melhor caixa de chocolate vegano

Preço: £ 18 | Compre agora de Selfridges

Fundada em 2006, os fãs de chocolate de luxo já ouviram falar de Melt. As butiques da empresa, com sede em Notting Hill e Holland Park, são um baú de chocolates artesanais e fora do mundo, com todas as receitas projetadas internamente. Se você está procurando algo que desperte todos os sentidos, esta caixa de presente certamente fará o trabalho. Suas delícias de cacau incluem quatro trufas de chocolate amargo com ganache e quatro xícaras de pralinê cobertas com nozes crocantes. Top-gaveta e ridiculamente saborosa, sugerimos devorá-los lentamente para saborear o sabor.

Características principais - Peso: 110g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: sim; Orgânico: não Feira comercial: não Origem única: não

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4. Trufas Bettys Cru Sauvage: As melhores trufas de chocolate que você pode comprar

Preço: £ 20 | Compre agora de Bettys

Existem trufas e trufas. E esses, feitos com ingredientes de primeira linha, são os melhores que já encontramos (e já tentamos alguns). O ganache suave e aveludado e rico é perfeitamente complementado pelo intenso chocolate grand gru feito de cacau selvagem na Amazônia boliviana. E a camada externa sempre levemente crocante - que é moldada para se parecer com o Mont Blanc - é finalizada com uma camada de cacau de qualidade. Eles vão impressioná-lo com sua delícia e, provavelmente devido à riqueza, não são tão sofisticados quanto alguns - um bom trabalho, pois você só recebe 12 em um pacote.

Características principais - Peso: 130g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: não Orgânico: não Feira comercial: não Origem única: sim

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5. Selfridges Selection Trufas de caramelo salgadas com chocolate amargo: os melhores chocolates de caramelo salgados

Preço: £ 10 | Compre agora de Selfridges

Essas trufas são enviadas do céu. O caramelo salgado é todo o ódio, por isso não precisamos convencê-lo sobre esse sabor, mas é a combinação da casca de chocolate escuro belga contra a textura macia das trufas por dentro que o deixará sem palavras. Eles identificam o equilíbrio entre doce e salgado (em nossa opinião, muitos caramelos salgados são doces demais) e são lindamente embalados, o que faz um belo presente para o jantar. No entanto, existem apenas nove na caixa, então você provavelmente terá que lutar por eles, pois eles são excepcionalmente mais exagerados.

Características principais - Peso: 95g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: não Orgânico: não Feira comercial: sim; Origem única: sim

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6. Caixa de Tesouro da Cadbury: Melhor chocolate para crianças

Preço: £ 14 | Compre agora na Amazon

Você inclui todos os favoritos da Cadbury nesta caixa de marca azul e ela também é lindamente embalada. Uma resposta durante todo o ano a uma caixa de seleção de Natal, é um vencedor óbvio como presente para uma criança e será um prazer para todos também entre muitos adultos. Incluindo Wispa, Flake, Fudge, Curly Wurly, Crunchie, Double Decker, Laticínios, Botões de Chocolate, Chomp e Twirl, ninguém vai ficar aquém desse lote. Um verdadeiro banquete para quem gosta dos favoritos da banca de jornal, mas provavelmente não para quem prefere chocolate de luxo sofisticado.

Características principais - Peso: Aproximadamente. 1 kg; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: não Orgânico: não Feira comercial: não Origem única: não


7. Quinta Dimensão A Caixa de Seleção Pessoal 18 Chocolates: Os melhores chocolates raros

Preço: £ 29 | Compre agora de Fifth Dimension Chocolates

Estes chocolates são o próximo nível. Cada um é uma jornada de sabor (literalmente, com o nome do local que influenciou a combinação de sabores) que não deve ser desperdiçada em quem não gosta de chocolates de primeira qualidade. Você pode escolher seus 18 chocolates da seleção premiada (eles conquistaram cinco prêmios no Concurso Britânico do International Chocolate Awards deste ano), nossos favoritos incluem o novíssimo caril cambojano 'Siem Reap', 'Turin' Hazelnut Gianduja (atualizado em 2018 para uma embalagem de chocolate escuro), 'Kagoshima ”Yuzu & Pink Peppercorn e“ San Francisco ”Mandarin & Star Anise. Nosso conselho - seja corajoso, pois as combinações de sabores mais bizarras estão entre as melhores.

Características principais - Peso: Aproximadamente. 150g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: não Orgânico: não (exceto ganache de uísque e gianduja de avelã); Feira comercial: sim; Origem única: sim

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8. Booja Booja the Gourmet Selection trufas de chocolate: as melhores trufas de chocolate veganas

Preço: £ 17 | Compre agora na Amazon

Esses chocolates veganos podem estar do lado caro, mas provavelmente serão alguns dos melhores que você já comeu. É impossível dizer que essas trufas são livres de laticínios, glúten e soja; eles são decadentes e cremosos, sem serem avassaladores.

Há uma seleção impressionante de sabores diferentes na caixa. Alguns dos nossos favoritos incluíam a trituração de avelã e o caramelo salgado de amêndoa, embora todos fossem um verdadeiro mimo. Você recebe 20 chocolates no total e há uma mistura igual de sabores, para que todos possam desfrutar de um de cada um - se você estiver compartilhando, é claro.

Características principais - Peso: 230g; Adequado para vegetarianos: sim; Adequado para veganos: sim; Orgânico: sim; Feira comercial: não Origem única: sim

Como comprar o melhor chocolate para você

Quais ingredientes devo procurar?

Menos é mais quando se trata de um bom chocolate, e menos de seis ingredientes simples é o que você deve procurar. Os grãos de cacau sempre devem estar em primeiro lugar na lista, e você provavelmente verá açúcar, manteiga de cacau e leite lá também. Se você estiver comprando chocolates com sabor ou recheados, obviamente o número de ingredientes será maior, mas procure sabores naturais, orgânicos sempre que possível. Se você encontrar aditivos de que nunca ouviu falar ou se algum número obscuro o colocar de volta na prateleira.

E o país de origem?

Verifique o rótulo do país (ou países) de origem. Cada um tem suas próprias qualidades de sabor. O chocolate do Vietnã terá notas frutadas e picantes, enquanto os sabores do Equador são mais flora, por exemplo. Se apenas o país (ou países) for mencionado, o chocolate poderá ser feito a partir de uma mistura de feijão e poderá ser processado. Se uma região específica, plantação ou mesmo agricultor é mencionada, o chocolatier provavelmente trabalha diretamente com as fazendas de cacau, o que é uma boa notícia. 'Bean to bar' indica que o chocolatier esteve envolvido em todas as etapas do processo - o que é uma notícia ainda melhor. Você sempre verá 'origem única' na embalagem, o que significa que o chocolate é feito com grãos de um local específico - mas isso não significa que o chocolate seja feito naquele país.

Quanto tenho que pagar?

Chocolate decente vai custar muito mais do que um Bounty ou Wispa, por exemplo. O melhor chocolate requer muita habilidade e tempo para produzir, o que custa dinheiro. Pense em uma boa barra de chocolate como um bom vinho. E lembre-se de que o chocolate mais barato, que custa apenas uma libra, muitas vezes prejudica o produtor e o sabor. Com a indústria do cacau repleta de violações dos direitos humanos, isso importa.

Os prêmios contam para alguma coisa?

Definitivamente, uma vez que esta é uma indicação confiável de qualidade.

Algum mito?

Muito. Por exemplo, o chocolate ao leite não é necessariamente de qualidade inferior ao escuro, nem contém automaticamente mais açúcar. O conceito de chocolate cru também é bastante duvidoso - é quase impossível que ele seja realmente cru. Não se deixe enganar por lindos invólucros: alguns dos melhores chocolates vêm em embalagens não impressionantes, enquanto alguns medíocres são embrulhados na embalagem mais brilhante e elegante. Cuidado com as palavras “artesanal” e “artesão” na embalagem; eles não significam necessariamente nada e geralmente são enganosos.

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